Είναι ένα από τα πρώτα επιστημονικά κείμενα που αναφέρονται στην καλλιέργεια της σταφιδαμπέλου. Ο Εμμανουήλ Χαιρέτης στο βιβλίο Καλλιέργεια της Σταφιδαμπέλου, Αθήνα 1883 περιγράφει με συστηματικό και ακριβή τρόπο, τα πλεονεκτήματα αλλά και τα προβλήματα που μπορούν να προκύψουν στην καλλιέργεια της σταφίδας ιδίως στις αρχές της δεκαετίας του 1880 όταν και κυκλοφορεί το βιβλίο. Ζητά επίσης από το ελληνικό κράτος και τους παραγωγούς να συγκρατηθούν διότι διαβλέπει το μέλλον και την ενδεχόμενη πτώση των τιμών για την περιοχή, την τοπική και εθνική οικονομία. Τρία εκτενή αποσπάσματα επιλέχθηκαν από το βιβλίο. Η διαδικασία της εμφύτευσης, το κόστος και οι δαπάνες καλλιέργειας και η διαδικασία της συγκομιδής, κεφάλαιο που εμπεριέχει και μια αναφορά αρκετά εκτεταμένη στην καλλιέργεια της σταφίδας στην πόλη του Αιγίου.
